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Gans schön knusprig

Unsere Karte rund um die Gans, passend zur Jahreszeit, ist online.

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Service-Mitarbeiter/in gesucht

ab sofort, in Vollzeit

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Frische Salatspezialitäten

Frische Salate der Saison phantasievoll angerichtet.

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Übergabe

Mit Thomas Stahl hat die „dritte Generation“ das Ruder im Anker übernommen.

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Mäckessammlung

Unsere umfangreiche Mäckessammlung ganzseitig in der Siegener Zeitung.

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Vor
ÖFFNUNGSZEITEN
Montags Ruhetag
Hotel durchgehend geöffnet
KÜCHENZEITEN
Montags Ruhetag
Di-Sa 12-14 Uhr und 18-21.30 Uhr
So 12-14 Uhr und 18-21 Uhr

Gans schön knusprig

Unsere Karte rund um die Gans, passend zur Jahreszeit, ist online.




VORSPEISEN

Feldsalat
mit Speck und Brotcrôutons
7.50 €

***

Feldsalat
mit Speck und Brotcrôutons,
dazu rosa gebratenes Wildschweinfilet
14.50 €

***



GANS, SCHÖN KNUSPRIG

Knusprige Gänsekeule frisch aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne, Maronen und hausgemachten Kartoffelklößen
19.50 €
     
***

Knusprige Gänsebrust
frisch aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Bratapfel, Maronen und hausgemachten Kartoffelklößen
23.50 €

***

Ganze Gans
frisch aus dem Ofen
dazu Bratapfel, Maronen, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
Überraschungsdessert
(für 4 Personen, nur auf Vorbestellung)
100,00 €

***


„Wildtöpchen“
Zarter Hirschgulasch mit Preisselbeerbirne,
dazu Semmelknödel und Apfelkompott
18.50 €

***

Zarter Hirschkalbsbraten "Jägerinnen Art"
mit Klößen und Apfelrotkohl
21,50 €

***


Gebratene Wildschweinrückenmedallions
im Speckmantel

auf Trauben-Champignonsauce,
dazu Serviertenknödel und Rotkohl
22.00 €




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